今年3月的(de)荔枝树。图/受访者提供

张志贤告诉(su)九派新闻，“今年是(shi)典范的(de)‘大年’，我们这边大部份(fen)果园花芽都很少，像我家的(de)果园首要栽培桂味和糯(nuo)米糍，很多(duo)枝梢都没见花，估计总产量能有(you)去年的(de)10%-20%就(jiu)没有(you)错了，很多(duo)小果园乃至可能绝收，属于增(zeng)产对(dui)照厉害的(de)一年。”

他记得(de)去年是(shi)荔枝“大年”，挂果特别多(duo)，“我们家总产量大概有(you)8万多(duo)斤，但市场货太多(duo)，收买(mai)价压得(de)对(dui)照低，平均3块多(duo)一斤。网上出售(shou)比收买(mai)高一些，然则有(you)野生用度，还有(you)品质(zhi)请求，全体算上去，收入(ru)比今年稍(shao)微(wei)好一点。”这两(liang)三年张志贤通过网上宣传，开商号在平台销售(shou)，已(yi)经积存了固定客源。

张志贤说，荔枝基本是(shi)一年大年、一年大年瓜代，很少丰年年稳产的(de)环境。“首要是(shi)两(liang)个缘故原由：一是(shi)大大年规(gui)律：去年大年结果太多(duo)，树体养(yang)分被掏空了，今年没力气再长花芽，这是(shi)荔枝最核心的(de)成绩。二是(shi)天气影(ying)响：今年首要环境就(jiu)是(shi)持续暖冬，开春的(de)时间温度偏偏高，没有(you)利于荔枝花芽分化(hua)，让(rang)正本就(jiu)弱的(de)花量更少了。”

他解释道，果农推断“大大年”首要看三点，一是(shi)花芽量：看结果母枝上的(de)花穗数(shu)目，花穗多(duo)、壮，就(jiu)代表收获好。今年很多(duo)树连花穗都抽没有(you)出来，一看就(jiu)知道是(shi)大年。二看坐果率：花期过后，看小果挂住若干，如果坐果稀疏，说明前期产量没有(you)会高。三看树势：“大年”以后树势会变弱，叶片发黄、新梢少，也能提早预判下一年是(shi)大年。

广东荔枝上市时间一般在5月下旬至7月中旬。早熟(shu)种类（比如三月红(hong)）5月上市，5月底白糖罂、妃子(zi)笑上市，桂味和糯(nuo)米糍在6月中下旬就(jiu)能采摘。张志贤说，“今年虽然是(shi)大年，但照样会按一般时令上市，只是(shi)货量会非常(chang)少，价格(ge)会比去年高很多(duo)，特别是(shi)桂味和糯(nuo)米糍价格(ge)会高数(shu)十倍。比如桂味去年外地3块多(duo)，今年起码30多(duo)元一斤。但涨这么多(duo)的(de)前提也需(xu)要有(you)果，有(you)价没果也很难。”

“大大年”是(shi)荔枝的(de)心理特性决(jue)意的(de)。张志贤说，“目前也有(you)一些错峰(feng)大大年的(de)技术，比如大年的(de)时间野生疏果、控(kong)制挂果量，或(huo)者用修剪、施肥来调节树势，但这些技术对(dui)我们来说成本太高、操作也贫苦，而且收效慢，所以目前在我们这边推行(xing)的(de)未几，大部份(fen)照样靠天吃饭(fan)。”

【2】专家：“大大年”的(de)直接缘故原由之一是(shi)花芽受到了抑制

国度荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬接受南方(fang)日报(bao)采访时介绍，“一般而言，只有(you)在相邻两(liang)年果树产量波动幅度超30%，才(cai)能称之为有(you)明显的(de)‘大大年’特征。”

陈厚彬透(tou)露(lu)表现，从严酷意义(yi)上说，荔枝的(de)“大大年”是(shi)瓜代涌现的(de)，但很多(duo)时间也显示出没有(you)规(gui)律的(de)特征。“‘大年’以后‘大年’和‘大年’都有(you)可能涌现，但‘大年’以后大几率是(shi)‘大年’，几乎没有(you)会涌现连续两(liang)年都是(shi)‘大年’的(de)环境。”

“荔枝‘大年’最首要是(shi)由荔枝树着花率低而引(yin)起的(de)。”陈厚彬说，比年来荔枝树着花没有(you)结果的(de)环境愈来愈少，所以在荔枝树着花数(shu)目没有(you)敷(fu)的(de)环境下，致使了结果没有(you)足(zu)。

陈厚彬透(tou)露(lu)表现，对(dui)荔枝而言，形成“大大年”的(de)一个直接缘故原由是(shi)花芽的(de)形成受到了抑制，致使树体着花率低产量没有(you)佳。但随着现代农业栽培技术的(de)进步，目前已(yi)经能够通过肥水管(guan)理、梢控(kong)管(guan)理培育栽培提拔健壮充实的(de)结果母枝，促进花芽分化(hua)。

“大大年”与荔枝树发展(zhan)环境有(you)关(guan)。陈厚彬解释，如若花期气象条件(jian)没有(you)利，冬季(ji)低温或(huo)低温、春季(ji)晚(wan)霜致使花芽分化(hua)没有(you)足(zu)；幼果发展(zhan)期的(de)低温或(huo)低温、干旱、涝害、病(bing)虫害等引(yin)起大量落果或(huo)落叶，都可以使一定地区内昔时的(de)果树生产成为“大年”。反之，如某(mou)一年份(fen)的(de)气象条件(jian)特别有(you)益于花芽形成和次年春季(ji)坐果，也可形成“大年”。

“荔枝发展(zhan)的(de)气候条件(jian)非常(chang)苛刻。”陈厚彬说，“暖冬”“湿冬”对(dui)荔枝是(shi)没有(you)讨喜(xi)的(de)。一般而言，在冬季(ji)需(xu)要有(you)10℃以下的(de)低温180小时以上，才(cai)能积存足(zu)够养(yang)分包管(guan)一般的(de)着花率，而雨水过量也会让(rang)枝梢斲丧能量淘汰花芽分化(hua)。此外，湿度偏偏大和日照时数(shu)偏偏少对(dui)中晚(wan)熟(shu)种类花芽分化(hua)也有(you)影(ying)响。

记者：徐玉婷